結(jié)構(gòu)性脂質(zhì)

一些脂質(zhì)主要充當(dāng)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分。甘油磷脂的兩親性特征和形狀在水環(huán)境中引發(fā)脂質(zhì)雙層的形成，脂質(zhì)雙層是所有細(xì)胞膜的基礎(chǔ)。細(xì)胞中存在數(shù)百種不同的磷脂分子種類，其極性頭基或酰基尾部的變化使它們具有特性，可以參與膜融合和裂變，產(chǎn)生細(xì)胞信號脂質(zhì)，并幫助分泌脂蛋白。甾醇和鞘磷脂也是膜的重要結(jié)構(gòu)成分。

 磷脂酰膽堿

 磷脂酰乙醇胺

 磷脂酰甘油

 磷脂酰肌醇

 磷脂酰絲氨酸

 磷脂酸

 鞘氨醇磷酰膽堿（鞘磷脂）

 甾醇脂質(zhì)

脂肪生成和脂質(zhì)儲存

在脂肪生成過程中，脂肪酸是通過重復(fù)添加二碳單位（來自乙酰輔酶A）產(chǎn)生的。然后脂肪酸可以酯化為甘油以最終形成三酰基甘油，或酯化為膽固醇以形成膽固醇酯。三酰甘油起到脂肪酸儲存庫的作用，當(dāng)沒有碳水化合物時(shí)，可以很容易地將其用于細(xì)胞呼吸。它們儲存在脂滴內(nèi)，脂滴也是膜形成和維持所必需的膽固醇的儲存庫。脂滴維持能量和氧化還原穩(wěn)態(tài)，有助于支持內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和質(zhì)膜的完整性。它們將脂肪酸引導(dǎo)至線粒體，幫助產(chǎn)生脂質(zhì)介質(zhì)，調(diào)節(jié)脂肪分解和脂肪吞噬，并防止脂毒性。

·  膽固醇酯

·  脂肪酸合成酶

·  三酰甘油

·  三酰甘油合成

· 二酰基甘油酰基轉(zhuǎn)移酶

·  脂滴形成

·  脂肪分解

· 脂肪甘油三酯脂肪酶

· 激素敏感脂肪酶

· 單酰甘油脂肪酶

·  甾醇脂質(zhì)

脂質(zhì)運(yùn)輸

由于其親脂性，脂肪酸可以跨質(zhì)膜擴(kuò)散，但必須通過脂蛋白（例如乳糜微粒、VLDL、LDL 和 HDL）內(nèi)的血流運(yùn)輸，或附著在脂肪酸結(jié)合蛋白上。脂蛋白脂肪酶釋放游離脂肪酸，然后主要通過蛋白質(zhì)載體介導(dǎo)的途徑，包括脂肪酸轉(zhuǎn)位酶 (CD36)、脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和脂肪酸結(jié)合蛋白，轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞中。

·  脂蛋白

·  脂蛋白脂肪酶

·  脂肪酸轉(zhuǎn)位酶

·  脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白

·  脂肪酸結(jié)合蛋白

·  PCSK9

·  膽固醇酯轉(zhuǎn)移蛋白

生物活性脂質(zhì)

脂質(zhì)作為細(xì)胞、組織和生物體中多種過程的介質(zhì)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。例如，物理和化學(xué)刺激引發(fā)花生四烯酸從膜磷脂中釋放，導(dǎo)致類二十烷酸、前列腺素、白三烯、血栓素或脂氧素等炎癥介質(zhì)的合成。其他磷脂（例如， lyso-PA、多磷酸肌醇或 PAF）和脂酰（例如， resolvins 或anandamide）也是生物活性脂質(zhì)，其他類別的成員也是如此，例如甾醇（例如，羥基膽固醇、類固醇激素或膽汁）酸）、甘油脂（例如，二酰甘油酯或 2-花生四烯酰甘油）、異戊烯醇（例如，泛醌）或鞘脂（例如神經(jīng)酰胺或 1-磷酸鞘氨醇）。

•  環(huán)加氧酶途徑

•  細(xì)胞色素 P450 通路

  
  

•  單酰基甘油

•  二酰基甘油

•  甘油磷脂

•  脂氧合酶途徑

•  異戊烯醇脂質(zhì)

•  鞘脂類

•  甾醇脂質(zhì)